烟火 | 不得不说,这场美食文化节简直太香了

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浓绿万枝红一点,动人颜色不须多
6月5日上午
“赏石榴花 品跑山鸡”美食文化节
贾汪凤鸣海景区隆重举行


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本次活动由徐州市文广旅局、徐州市农业和农村局、贾汪区人民政府主办,贾汪区文体广旅局、贾汪区农业和农村局、贾汪区商务局、贾汪区团委承办,相关领导及徐州市餐饮协会代表、知名厨师、跑山鸡养殖户等嘉宾,共计五十余人参加。


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活动前,与会人员参观了大洞山万亩石榴园石榴花,是夏天的心脏,在大洞山脚下,红的格外耀眼。远处青山连绵,近处蝶舞蜂飞,一朵朵一簇簇,开的热烈奔放。

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漫步园中,火红的石榴花点缀绿叶间,行走树下,只是那么一眼,便可感受到其“生如夏花”之美。


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于无声处,石榴花透露着万种风情。苍翠欲滴的大洞山,火红的石榴花,构成了山野间一幅最美丽的画卷。

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不到贾汪,怎知美景如许;不到贾汪,怎知炒鸡之香!随后参会人员走进茱萸山,实地考察“飞的不高,总在树上”的茱萸山地小公鸡,近距离了解小公鸡的生活习性,探索美味炒鸡的秘密。


茱萸山地小公鸡在山林间自由长大,吃虫、吃草、饮山泉水........这里空气好、环境好、食材好,看——小公鸡只只野性十足,健硕易飞,因为善于奔跑,所以肉质更鲜美,细腻紧弹有嚼劲。

小公鸡到底有多好吃,炒鸡争霸赛上见分晓。只见凤鸣海大锅灶一字排开,炉火正旺,万事俱备只欠东风,参加比赛的厨师们个个摩拳擦掌,跃跃欲试,让美味和乡愁交织,烟火与厨艺共舞。

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凭借多年的烹饪经验,加上厨师们的淳朴与真挚,把小公鸡做成一道道色香味俱佳的美食,评委们认真品尝,仔细评分。美味更是引得游客们循香而来,一口鲜香入唇,鸡肉口感独特,香辣缠绵,让人感受到大自然馈赠的绝妙。

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美食品鉴后,与会人员齐聚一堂,紧紧围绕茱萸山地小公鸡,开展贾汪特色美食发展座谈交流,餐饮协会代表、知名厨师、跑山鸡养殖户、抖音大咖等嘉宾相继发言,就如何打造旅游+美食文化品牌,进行了深入交流研讨。


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走进贾汪
除了活色生香的山水美景
还有沁入心底浓酽的乡愁
这场美食文化节

以石榴和小公鸡为音符

不断深化农文旅融合发展

奏出乡村振兴新乐章


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  • 活动类型: 节庆活动 >民俗节
  • 活动时间:2024-06-05
  • 徐州市文广旅局、徐州市农业和农村局、贾汪区人民政府
  • 贾汪区文体广旅局、贾汪区农业和农村局、贾汪区商务局、贾汪区团委

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