我在徐州城里赶大集!

来源: 快哉徐州快哉快哉   刘雪洪  发布时间:2024-03-01

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熙熙攘攘的人群,在擦肩而过中感情升温蒸腾,在讨价还价中回归最质朴的交流。


这里,拥有着周围的高楼林立迥然不同的画风,是徐州市区的露天早市——马山大集


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四面八方传来的吆喝声、卖肉的磨刀声......混合成马山大集独有的音浪。


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早晨9点钟,正是马山大集最忙碌的时候。

商贩的吆喝声、买卖的喧嚣声、人群的谈笑声,繁忙热闹,充满生机。


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这里鲜少有固定的摊位,一辆电三轮、一个口袋、甚至可以将商品直接摆在地上,就能吸引到顾客前来购买。


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来到这里,就像走进了一场“当地生物多样性”观赏大会,出其不意而又井然有序。


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前脚还被冷峻大叔摊前的牛头吓了一跳,后脚就被眼前的高挑模特看迷了眼。在马山大集,主打的就是一个随意又惊喜。


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琳琅满目的干货摊上,大姨们蹲在地上和开朗热情的摊主大姐边聊天边用“如来神掌”往袋子里装着干花椒。


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大多数农户都是自家菜地种的菜拿过来卖的,属实是新鲜水灵,识货的菜场高级买手通常都会一次性包圆。


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五彩斑斓的瓜果蔬菜,活蹦乱跳的鱼虾鸡鹅以及香味扑鼻的香料铺子,一切不经意的碰撞组合让热气腾腾的真实生活在眼前摊开、流动。


人情味与鲜活烟火气交织的马山大集每天都有,从早上持续到中午。人山人海的互相拥挤,热热闹闹,熙熙攘攘。


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马山大集的菜品很新鲜,刚从地里挖出来的青萝卜还带着湿泥,一咬嘎嘣脆。


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成堆的土豆摆放在地摊上,1块5一斤的价格算不上便宜,不过还能跟老板讲讲价。


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这里跟市区的菜市场还有些不一样,一个摊位往往只卖一种商品,大哥将黄澄澄的沃柑一盆盆装好,看到镜头对准了他,配合着拿起袋子就要装。


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在这里,可以见识到最接地气的货,闻到最独特的气味,还能碰见现磨花椒面的高冷大爷和半米牛蹄儿。


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自家养的鸡许是乖巧,站在笼子上摇头晃脑的打量着四周,主人则在一旁择菜等待顾客的光临。


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古有庖丁解牛,今有大叔解羊。一只只鲜羊倒挂在架子上,大叔熟练的拆分羊肉,而小编的脑子里已经开始脑补红烧羊肉、葱爆羊肉、孜然羊肉......


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棚子底下已经挂满了晾晒的香肠,仰仗风霜和时间再造,一盘香肠终将在端上桌的那一刻唇齿留香。


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去大集挑一把脆生生的青菜,买条活蹦乱跳的肥鱼,割二斤上好的五花肉......有立竿见影的疗愈效果。


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在这里逛吃,随便吃上两口就感觉肚子鼓鼓。扎堆的美食热气腾腾,各个都展现十八般武艺迎客。

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三块五就能吃到的火烧夹蛋,焦香酥脆,性价比极高。


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在家挑食的小可爱们,在露天的馄饨摊上,总是吃得喷香。

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路过羊汤摊,在老板的招呼声中坐下,吃上一碗热乎乎的羊肉压面或者是喝10块一碗羊汤加一个反手烧饼,那叫一个过瘾酣畅。


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现炸现卖的馓子在热腾腾的油锅里翻滚,裹带着诱人的油香充斥鼻腔。馓子酥酥脆脆,咸香可口,根本停不下来。


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两三块钱就能买到一沓的贾汪特色手工煎饼,还有外焦里嫩的炸丸子炸小鱼,都是大集上热门的摊位。


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炒栗子的阿姨穿着今年最时髦的大花袄,铁锅炒栗子在热气升腾中氤氲着栗子的香气。

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现炸的江米棍儿5块钱一袋,吃起来嘎吱嘎吱响,大哥操作机器,大姐负责分装,配合默契。


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时至晌午,来到熟菜摊上切块肥瘦相间猪头肉,用煎饼馓子一卷,是真香!

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满载而归的路上,突然发现大集入口边上的咸菜摊,自家手工做的萝卜鲜盐豆、腌辣椒,不称上半斤都对不起老妈烧的稀饭。


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马山大集 热气腾腾
叫上亲朋好友
带上满满的期待
一起早起去赶集吧




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