东坡回赠肉

东坡回赠肉

餐饮介绍

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北宋年间,苏东坡在徐州任知府,岁属乙已秋,八月黄河决堤,七十日末退,苏公率全城吏民抗洪,战胜洪水,次年又修造一道防洪堤,全城百姓为感谢苏公为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至牧府,苏公推辞不掉收下,亲自下厨烹制,回赠百姓,并说:“水来非君过,水去非吾功。”回赠肉由此得名。


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