新沂捆香蹄

类别:风味土特产    标签:新沂新沂捆香蹄

详细介绍

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捆香蹄是江苏省新沂市的传统特产,属于肉类制品,它是以剔除中间主骨,保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料,在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料,经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,捆扎严紧,皮香肉嫩,咸淡适中,香味独特,保质期长,是一种即开即食的肉制品。深受国内外同行赞赏和广大消费者厚爱。本产品荣获徐州名牌产品、徐州名特旅游商品、徐州市级非物质文化遗产。

本产品工艺考究、真空包装、高温杀菌,是旅游、宴席、馈赠亲友之佳品。

地址:江苏省新沂市经济开发区上海路2



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