“江苏优选伴手礼”名单出炉!徐州这款酥糖上榜!

来源:云动文旅  发布时间:2020-08-12

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云龙区非物质文化遗产

——万生园酥糖上榜“江苏优选伴手礼”!


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云龙区非物质文化遗产-万生园酥糖入围2020年“江苏好礼 舒心相伴”江苏特色伴手礼名录,排名第22名,被选为“江苏优选伴手礼”。

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8月6日,江苏省消保委联合省非遗保护协会、省老字号企业协会开展2020年“江苏好礼 舒心相伴”江苏特色伴手礼现场评测活动,从90款独具特色的伴手礼产品中,甄选出60个产品入围2020年“江苏好礼 舒心相伴”江苏特色伴手礼名录。

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此次活动,全省有458家共644个产品申报参赛,其中老字号企业140家,非遗传承人及非遗项目177家。经初评筛选、专家复评,共有90款独具特色的伴手礼产品脱颖而出参展本次评测会,其中既有百年老店延续传统,也有工艺者的埋头深耕,还有年轻设计师的大胆创新。


万生园食品,始创于1927年(座落在当时徐州最繁华的大同街中士路北),第二批江苏老字号企业。根据四时变化,“春酥、夏糕、秋饼、冬糖”的规律生产各式徐州传统糕点、月饼、茶食。

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2019年10月,万生园食品酥糖做为传统技艺,经过专家论证、评审、推荐等流程后,入选第五批云龙区非物质文化遗产。


2019年10月22日,被江苏省商务厅认定为第二批江苏老字号企业。

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酥糖

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酥糖为糖制品类食品,产品粗放中含有细巧,它源起于汉代初期,既有古时的诗意,又有现代的情感,有着浓厚的地方特色和民族风味。在中式传统糕点中,徐州的传统“八件”糕点盈满了中华和合之魂,其最具特色的要数入口即化的酥糖,是徐州传统“八件”糕点经典中的经典。


2020年“江苏好礼 舒心相伴”江苏特色伴手礼名录:

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