生活再忙碌,也要好好吃早餐,徐州独有的“中华名吃"八股油条,来了解一下吧!

来源:徐州旅游网  发布时间:2018-09-26

徐州拥有着悠久的历史文化,除了文化,这里的美食也不会少。徐州的美食有千千万万种,我却唯独对那八股油条情有独钟。徐州的大街小巷遍布着各式各样的早点铺子,然而上班族的早晨总是匆忙的,很多时候是没有时间在店铺里细细品尝早餐的。对于上班族的来说一般都会买上油一根八股油条,点几个煎包,打一碗饣它汤 带到公司去吃。

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八股油条是徐州特色的地方小吃,它也是徐州颇有“身价”的油条,虽然很多地方都有油条,但是八股油条徐州还是独一份的,它在徐州已有一百多年的历史了,2000年的时候被评为“中华名小吃”。它以水面团子制成的条,把这八条绕起合拢,炸制金黄而成,脆脆可口,香味四溢。成品色泽金黄、酥香味美,每边四条,中间空心,成椭圆形,造型别致,因为有这八坯,所以称之为八股油条,这就是八股油条名字的由来。

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饣它汤和八股油条,可谓黄金搭档,汤水营养鲜美,油条香酥焦脆,简直是绝配。把软硬软硬的油条头蘸入饣它汤中,饣它汤的鲜咸和油条的美味融合在了一起,咬上一口,口齿留香,回味无穷。

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徐州煎包可以说是徐州人早餐的必吃美食,外皮香脆,馅料鲜美。制作也很简单,猪肉或牛肉,粉丝分别剁成小米粒状,加入鲜汤及调味品,面发酵压面皮入馅,放入平底锅内,加入稀面水,加热至包子成熟,淋入油,煎至金黄色即可。

忙碌的工作前,吃顿可口舒心的早餐,便开启了一天的美好生活。


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