每天叫醒你的不是梦想,而是色香味俱全的徐州早餐!

来源:守望家园  发布时间:2018-09-10

『徐州』是一座精致的城市

有柔情似水的徐州姑娘

有帅气阳光的徐州小伙

有百吃不厌的煎饼果子

有味道鲜美的饣它"(sha)汤

有务实的糍饭

……


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在徐州

一个月早餐不一样都是可以的

每一道食物总能令人欲罢不能

在小编看来

叫醒人的除了梦想

一定还有『徐州的早餐』

首  推

煎饼果子

在徐州,

无论早餐江湖如何风起云涌,

这煎饼果子,

始终有它的一席之地。

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早上如果来个煎饼果子,半天都不会感到饥饿

再加上火腿、里脊、其他菜

超级满足的

哎呦妈呀!口水又要下来了!


饣它"(sha)汤

接下来便是饣它"(sha)汤了

作为徐州地方传统面食,

汤底用牛骨、猪棒骨来提鲜,

用老母鸡、鸭肉、牛肉来提味。

老母鸡要选用两年以上的蛋鸡,

据说这个时候鸡油肥厚,

熬制时会有香浓的口感。


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最重要的是,

徐州饣它汤还是江苏省非物质文化遗产哦!

历史悠久着呢!


鸡蛋灌饼

把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,

继续煎烙后烤制而成,

饼皮酥脆蛋鲜香。

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酱香饼

做法虽然没有那么复杂,

但那香脆的口感,

葱花的香气,

总是令人难忘。

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糍饭

不得不说这应该是徐州人都会吃的早餐了吧,

小时候学校门口都有小摊小贩卖糍饭团。

味道好坏主要靠的是糯米蒸的程度,

只有适中的程度,糯米才会吃起来香香糯糯的,

米还是一粒一粒的,很有嚼头,这样的糍饭才叫成功。

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馅料很简单,

一般是土豆丝、榨菜,香肠,当然土豪要配上辣条!

颜值自然没有那么高,但是那个时候每天吃都不会腻。


火烧

主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱,

色泽金黄,外皮酥脆,

内软韧,咸香鲜美。

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豆浆油条

豆浆配油条

简直就是绝配

香脆的油条沾上香醇的豆浆

不腻,且好吃

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生煎包 煎饺

生煎包底部咯嘣脆,

肉质鲜美,

还夹杂着汤汁,

咀嚼时还有芝麻和葱香味。

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馄饨

徐州街上馄饨店有很多,

早上一碗馄饨,

简单又美味。

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个大,实惠,

吃一口肉,喝一口汤,

爽快!


油炸馓子

小时候吃的最多就是这个

一个胖叔叔骑着自行车从街上上溜一圈

一车的油炸馓子就没有

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糖糕

以前在老徐州的街头常常都能买到,

这个小吃几乎成了一代人小时候的记忆。

现在徐州卖糖糕的早餐店虽然还有,


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但已经少了很多,

也算是快绝迹的一个早餐了,

老徐州人都喜欢买来当早餐。

豆脑

豆腐脑营养丰富,

含有铁、钙、磷、镁等

人体必需的多种微量元素,

还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,

素有“植物肉”之美称。

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豆腐的消化吸收率达95%以上,

两小块豆腐,

即可满足一个人一天钙的需要量。

在徐州,无论你想说喝什么样的有

八宝粥、海鲜粥、青菜粥、瘦肉粥

红豆粥、南瓜粥......

花样多到你眼花

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烧麦

软软糯糯的米、木耳、虾籽

各种酱料的融合

那滋味不用说都让人馋

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烧饼

饼薄,葱花多,又脆又

爱吃面食的可不要错过


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饼薄,葱花多,又脆又

爱吃面食的可不要错过

看完这些,你的口水是不是已经流了一地

其实,徐州好吃的早餐还有很多很多

如果你有什么好的推荐

可以留言哟~

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